单项选择题消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏()

A.脂类
B.蛋白质和能量
C.维生素
D.矿物质
E.微量元素


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1.单项选择题膳食中维生素E最好的来源是()

A.肉类
B.动物内脏
C.动物油
D.植物油
E.水果

2.单项选择题我国人群最易缺乏的两种矿物质是()

A.钙和锌
B.铁和碘
C.锌和硒
D.钙和铁
E.钙和铬

3.单项选择题老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是()

A.骨质软化症
B.类风湿关节炎
C.更年期综合征
D.骨质疏松症
E.腰椎间盘突出

4.单项选择题与儿童佝偻病关系较密切的营养素有()

A.铁、碘
B.氯化钾、必需脂肪酸
C.钙、维生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
E.锌、铁

5.单项选择题孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括()

A.母体发生骨质疏松症
B.胎儿宫内发育迟缓
C.低出生体重儿
D.胎儿先天畸形
E.营养性贫血

6.单项选择题夜盲症可能是由于缺乏()

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2
E.维生素C

7.单项选择题味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏()

A.锌
B.铬
C.硒
D.钙
E.铁

8.单项选择题哪种有害金属元素中毒可引起水俣病()

A.铅
B.甲基汞
C.砷
D.镉
E.铜

9.单项选择题与贫血无关的是()

A.叶酸
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
E.维生素B12

10.单项选择题预防佝偻病的首选食品是()

A.瘦肉
B.牛奶
C.菠菜
D.大米
E.油菜