多项选择题航天员的主要医学问题有（）
A.肌肉萎缩
B.神经系统功能退化
C.钙代谢负平衡
D.心血管功能亢进
E.骨丢失
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1.多项选择题某女婴，7月龄，健康，可为其添加的辅食有（）
A.面条
B.水果泥
C.全蛋
D.面包
E.肉类
2.多项选择题鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有（）
A.挥发性盐基总氮
B.皂化价
C.二甲胺与三甲胺
D.K值
E.过氧化值
3.多项选择题苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有（）
A.钙
B.铁
C.维生素B2
D.维生素B12
E.叶酸
4.多项选择题以下属于食品化学性污染的是（）
A.食品发生霉变
B.包装材料溶入食品
C.食品吸附放射性元素
D.滥用食品添加剂
E.酒中含有甲醇
5.多项选择题初乳蛋白质的特点为（）
A.含较多免疫球蛋白
B.IgA是主要的免疫球蛋白
C.IgA含量较牛奶高
D.IgM含量较牛奶高
E.蛋白质含量是成熟乳的2倍
6.多项选择题海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.二十二碳六烯酸
E.二十碳五烯酸
7.多项选择题下列哪些食物可增进铅在肠道的吸收（）
A.单宁
B.果胶
C.纤维素
D.酒
E.牛奶
8.多项选择题高原环境中补充多种维生素，对机体的益处有（）
A.增强体力
B.促进尿中乳酸排出
C.改善心肺功能
D.增强呼吸酶活性，增加耐缺氧力
E.增进食欲
9.多项选择题系统的体育锻炼可提高人体对脂肪的氧化能力，主要表现在（）
A.运动中呼吸商值下降
B.运动中呼吸商值上升
C.氧消耗率增加
D.最大氧的利用能力增加
E.血流量增加
10.多项选择题对苯的毒性具有防护作用的膳食是（）
A.充足的糖类
B.足量优质的蛋白质
C.高脂肪膳食
D.低蛋白、低糖饮食
E.充足的铁、维生素C及B族维生素
