单项选择题氰苷的苷元为（）
A.氢氰酸
B.苯甲醛
C.苯乙酮
D.苄酯
E.α-羟基腈
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1.单项选择题红景天苷属于（）
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B.酯苷
C.酚苷
D.氮苷
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A.离子键
B.金属键
C.肽键
D.苷键
E.配位键
3.单项选择题还原糖发生菲林反应显色为（）
A.酒红色
B.紫色
C.绿色
D.砖红色
E.蓝色
4.单项选择题单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为（）
A.黄色或棕色
B.蓝色或紫色
C.无色或白色
D.黄色或绿色
E.棕色或褐色
5.单项选择题不属于多糖的是（）
A.淀粉
B.菊糖
C.甲壳素
D.纤维素
E.棉籽糖
6.单项选择题不属于低聚糖的是（）
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C.麦芽糖
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E.七碳酮糖
8.单项选择题不属于单糖的是（）
A.木糖
B.阿拉伯糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
E.鼠李糖
9.单项选择题下列不能确定糖与糖之间连接顺序的是（）
A.酶水解
B.乙酰解
C.缓和酸水解
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E.全甲基化甲醇解
10.单项选择题Smith裂解法所使用的试剂是（）
A.NaIO4
B.NaBH4
C.A和B
D.NaOH
E.以上不对
