伤寒患者的饮食应限制摄入（）

单项选择题伤寒患者的饮食应限制摄入（）

A.粗粮
B.猪肉
C.牛奶
D.鱼肉
E.鸡蛋

1.单项选择题不适宜采用肠内营养治疗的是（）

A.气管切开术后
B.心脏移植术后
C.溃疡性结肠炎
D.高流量空肠瘘
E.短肠综合征肠代偿期

2.单项选择题糖类摄入过多引发的高脂血症通常为（）

A.Ⅰ型
B.Ⅱ型
C.Ⅲ型
D.Ⅳ型
E.Ⅴ型

3.单项选择题目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是（）

A.作用于中枢，抑制食欲
B.抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收
C.促进脂肪在体内的分解
D.促进体内能量的消耗
E.促进脂肪在体内的重新分布

4.单项选择题一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（）。

A.300ml
B.1000ml
C.500ml
D.2000ml
E.1200ml

5.单项选择题体内维生素B₁₂主要吸收部位在（）。

A.肾脏组织
B.肠黏膜上皮
C.胃底腺
D.胃幽门处
E.肝脏

6.单项选择题咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（）。

A.所含的促脂代谢物质
B.所含的神经兴奋物质
C.所含的脂溶性物质
D.所含的水溶性物质
E.所含的植物固醇

7.单项选择题临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。

A.维生素C
B.亚油酸
C.锌
D.必需氨基酸
E.胆固醇

8.单项选择题下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（）。

A.豆类
B.蔬菜、水果类
C.谷类
D.酒类
E.鱼类

9.单项选择题体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果（）。

A.富含维生素A的食物
B.富含B族维生素的食物
C.富含维生素C的食物
D.富含维生素D的食物
E.富含维生素K的食物

10.单项选择题三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，充足的铬摄入有助于改善糖尿病病人的症状，富含铬的食物是（）。

A.大米
B.玉米
C.白菜
D.橘子
E.酵母