单项选择题高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是()

A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
E.60%


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1.单项选择题以下哪项是大豆发酵制品()。

A.豆浆
B.腐乳
C.豆腐
D.豆腐干
E.腐竹

2.单项选择题对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是()

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B
D.维生素K
E.维生素C

3.单项选择题早餐最重要的是提供充足的()

A.微量元素
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
E.能量

4.单项选择题具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是()

A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
E.维生素B12

5.单项选择题补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变()

A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素K
E.B族维生素

6.单项选择题大豆中含量较低的营养素是()。

A.蛋白质
B.钙
C.维生素B1
D.维生素B2
E.铁

7.单项选择题老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为()

A.1:1:1
B.1:2:1
C.1:2:2
D.2:2:1
E.2:1:2

9.单项选择题维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括()

A.促进机体生长
B.促进肠道对钙、磷的吸收
C.促进骨骼发育
D.促进生殖、视觉发育
E.提高抗感染能力

10.单项选择题控制充血性心力衰竭最为适当的方法是()

A.格限制水的摄入
B.多吃高钾食物
C.足量使用利尿药
D.增加钙、镁的摄入
E.限制钠盐的摄入

最新试题

和食物中毒调查有关的数学资料有哪些()

题型:多项选择题

提示:经过流行病学调查,发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医,4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司,同一线路行驶的早班司机,且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶,27人为早班,16人为下午班,15人为晚班。尽管调查还在进行中,但为阻止食源性疾病的扩散,也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时,采取控制措施可依据的信息有()

题型:多项选择题

提示:医生已采集了患者的血液、粪便标本,并进行了检测,但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有()

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调查时主要应该关注()

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该起中毒抢救使用特效解毒药是()

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现场采取可疑中毒物品应是()

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依照卫生行政处罚法的要求,对该公司可进行的行政处罚有()

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提示:该食品店对处罚依据的事实表示异议,经检验,市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用,便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后,市卫生监督所出具有了可以食用,可以销售的质量鉴定书,商店即将香肠运回销售。11月12日,卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售,即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售,拒不执行处罚,逾期缴纳罚金”为由,下达了行政处罚决定书,对商店进行了第二次处罚:1.原处理决定不变;2.追加罚金元;3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠,责成该店追回,如因食用该香肠造成的后果,由商店承担经济和刑事责任;4.作出公开检查。商店不服,以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉,请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是()

题型:多项选择题

提示:某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括()

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该起事故中毒机理是()

题型:多项选择题