“健康的金钥匙就掌握在你手中，一分呵护，一分平安”属宣传技巧方法的（）

单项选择题“健康的金钥匙就掌握在你手中，一分呵护，一分平安”属宣传技巧方法的（）

A.美化法
B.号召法
C.假借法
D.隐喻法
E.加以倾向性法

1.单项选择题高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）

A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
E.60%

2.单项选择题以下哪项是大豆发酵制品（）。

A.豆浆
B.腐乳
C.豆腐
D.豆腐干
E.腐竹

3.单项选择题对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B
D.维生素K
E.维生素C

4.单项选择题早餐最重要的是提供充足的（）

A.微量元素
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
E.能量

5.单项选择题具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是（）

A.维生素C
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素B₆
E.维生素B₁₂

6.单项选择题补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变（）

A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素K
E.B族维生素

7.单项选择题大豆中含量较低的营养素是（）。

A.蛋白质
B.钙
C.维生素B₁
D.维生素B₂
E.铁

8.单项选择题老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）

A.1：1：1
B.1：2：1
C.1：2：2
D.2：2：1
E.2：1：2

9.单项选择题汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸

10.单项选择题维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括（）

A.促进机体生长
B.促进肠道对钙、磷的吸收
C.促进骨骼发育
D.促进生殖、视觉发育
E.提高抗感染能力