单项选择题关于航海因素对营养代谢的影响错误的是()

A.在舰船航行早期可出现能量负平衡
B.在航海条件下蛋白质需要量增加
C.长期航行,会导致维生素C、维生素B2和维生素D不足
D.长期在水下核潜艇中作业,会导致尿钙升高
E.航海环境的特殊性,会引起蛋白质分解代谢增强


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1.单项选择题下列哪项不是航海环境的特点是()

A.噪声
B.密闭环境
C.低温
D.振动
E.摇摆

2.单项选择题下列有关航天员的营养需要说法错误的是()

A.应该供给航天员高蛋白质膳食
B.膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜
C.碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右,并应该由复杂碳水化合物的食物提供
D.为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
E.禁止补铁

3.单项选择题老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为()

A.10%~15%
B.15%~20%
C.20%~25%
D.25%~30%
E.30%~35%

4.单项选择题关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是()

A.易发生负氮平衡
B.易发生正氮平衡
C.处于零氮平衡
D.膳食蛋白质难以改变氮平衡
E.罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡

5.单项选择题老年人的生理特点不包括()

A.基础代谢下降
B.体脂增加,骨密度下降
C.消化功能减退
D.眼球晶体失去弹性,易患白内障
E.分解代谢降低

6.单项选择题以下不符合老年人营养需要特点的是()

A.能量摄入量应高于成年人
B.碘的摄入量应高于成年人
C.铁的摄入量应高于成年人
D.钙的摄入量应高于成年人
E.维生素的摄入量应高于成年人

7.单项选择题对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提高供给量的是()

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质

8.单项选择题马拉松长跑运动员的饮食不应()

A.提供充足的能量
B.碳水化合物占总能量的80%~90%
C.及时补液,预防脱水
D.注意钙、铁的补充
E.膳食脂肪占总能量的30%~35%

9.单项选择题蛋白质对运动员的作用,哪项是错误的()

A.加速消除疲劳
B.增强肌肉力量
C.促进血红蛋白合成
D.是能量的主要来源
E.补充运动员的损耗

10.单项选择题运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该()

A.略高于正常人
B.明显高于正常人
C.略低于正常人
D.明显低于正常人
E.与正常人一致

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沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是()

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提示:调查发现,进食新蒸馍后发病,潜伏期大约1小时左右。人与人不传染,发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为()

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提示:从法律上说,当事人逾期不履行处罚决定的,作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施,即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有()

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提示:该食品店对处罚依据的事实表示异议,经检验,市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用,便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后,市卫生监督所出具有了可以食用,可以销售的质量鉴定书,商店即将香肠运回销售。11月12日,卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售,即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售,拒不执行处罚,逾期缴纳罚金”为由,下达了行政处罚决定书,对商店进行了第二次处罚:1.原处理决定不变;2.追加罚金元;3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠,责成该店追回,如因食用该香肠造成的后果,由商店承担经济和刑事责任;4.作出公开检查。商店不服,以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉,请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是()

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