单项选择题为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予何种物质()

A.维生素B12
B.叶酸
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素A


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1.单项选择题肝脏解毒功能不良的最主要因素是()

A.蛋白合成减少
B.肝糖原减少
C.必需脂肪酸摄入减少
D.微量元素锌缺乏
E.维生素B1摄入减少

2.单项选择题低蛋白治疗膳食应用的主要目的是()

A.补充消耗
B.辅助诊断
C.促进作用
D.减轻脏器负担
E.调节代谢作用

3.单项选择题为避免铅在小肠吸收增加,脂肪供热比为()

A.≤25%
B.35%
C.40%
D.25%~30%
E.30%~32%

4.单项选择题一般情况下,青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多()

A.7~8岁
B.11~12岁
C.15~16岁
D.18岁
E.9~10岁

5.单项选择题在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时,大量给予下列哪种物质后,酮尿即可消失()

A.糖类
B.脂类
C.维生素类
D.无机盐类
E.蛋白质类

6.单项选择题沙门菌食物中毒主要表现为()

A.肝、肾损伤症状
B.胃肠道症状
C.神经系统症状
D.过敏症状
E.溶血

7.单项选择题杂环胺的毒性主要表现为()

A.致突变性和致癌性
B.胃肠毒性
C.致敏性
D.细胞毒性
E.免疫毒性

8.单项选择题下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益()

A.甲硫氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.精氨酸
E.组氨酸

9.单项选择题肛门会阴瘘手术后1~2d,可选用()

A.普食
B.软食
C.少渣普食
D.少渣半流质膳食
E.高蛋白普食

10.单项选择题运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是()

A.3h内高糖饮食
B.5h内高糖饮食
C.12h内高糖饮食
D.24h内高糖饮食
E.48h内高糖饮食

最新试题

提示:需要明确的是,执行罚是不同于行政处罚的,它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定,如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有()

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提示:因食物导致的肉毒中毒危害很大,这些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物导致的肉毒中毒个案,可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例,应立即着手调查的内容包括()

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提示:从法律上说,当事人逾期不履行处罚决定的,作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施,即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有()

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最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些()

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检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()

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和食物中毒调查有关的数学资料有哪些()

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提示:《食品安全法》对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有()

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提示:调查者给肉毒中毒病例下了定义:确诊病例为在1月5日至15日间出现症状,血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱(例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难)的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写,则应重点注意的问题有()

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提示:医生已采集了患者的血液、粪便标本,并进行了检测,但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有()

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提示:与病例和其他司机的面谈形成了爆发假设。同一公交线路的早班司机在终点站餐厅用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一线路的下午班和晚班的司机没有发生肉毒中毒,他们通常不在终点站餐厅用餐。调查者假定爆发局限于早班司机,起因为1月3日至7日之间在特定公交线路终点站餐厅进食。适用于本案验证假设的调查方法有()

题型:单项选择题