单项选择题下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()

A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落总数是食品清洁状态的标志
D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性


你可能感兴趣的试题

1.单项选择题关于孕期肾功能改变的说法错误的是()

A.肾小球过滤能力增强
B.尿酸排出增多
C.尿素排出增多
D.肌酐排出增多
E.尿中叶酸排出量减少

2.单项选择题不能通过胎盘主动运转至胎儿的是()

A.氨基酸
B.脂溶性维生素
C.钠
D.钙
E.铁

3.单项选择题老年人适宜选用以下哪一种单糖()

A.蔗糖
B.麦芽糖
C.果糖
D.乳糖
E.蜜三糖

4.单项选择题高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是()

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素C
E.维生素B1

5.单项选择题谷类蛋白质的组成不包括()

A.谷蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
E.醇溶蛋白

6.单项选择题夜间飞行应注意补充营养素是()

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

7.单项选择题可以抑制亚硝基化过程的物质是()

A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素K

9.单项选择题系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在()

A.肌纤维的厚度变薄
B.肌纤维的厚度增加
C.肌腱变薄
D.肌腱变厚
E.脂肪储存增加

10.单项选择题噪声刺激可使机体消耗大量的()

A.维生素D
B.维生素A
C.维生素E
D.水溶性维生素
E.烟酸

最新试题

和食物中毒调查有关的数学资料有哪些()

题型:多项选择题

该起中毒抢救使用特效解毒药是()

题型:多项选择题

提示:《食品安全法》对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有()

题型:多项选择题

该起事故中毒机理是()

题型:多项选择题

提示:需要明确的是,执行罚是不同于行政处罚的,它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定,如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有()

题型:多项选择题

依照卫生行政处罚法的要求,对该公司可进行的行政处罚有()

题型:多项选择题

检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()

题型:单项选择题

调查时主要应该关注()

题型:多项选择题

提示:调查者给肉毒中毒病例下了定义:确诊病例为在1月5日至15日间出现症状,血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱(例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难)的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写,则应重点注意的问题有()

题型:多项选择题

进行食物中毒调查时,膳食调查有关数字资料有哪些()

题型:多项选择题