单项选择题下列化合物是挥发油的为（）
A.环烯醚萜、脂肪族、芳香族
B.脂肪族、芳香族、萜类
C.生物碱、环烯醚萜、芳香族
D.脂肪族、芳香族、皂苷
E.香豆素、芳香族、萜类
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1.单项选择题游离香豆素不易溶于（）
A.氯仿
B.乙醚
C.乙醇
D.水
E.甲醇
2.单项选择题下列哪项不是酶催化水解的特点（）
A.可获得原苷元
B.可获得苷键构型
C.可确定糖的氧环的大小
D.专属性高
E.反应条件温和
3.单项选择题醇苷有（）
A.香豆素苷
B.皂苷
C.黄酮苷
D.蒽醌苷
E.以上都不是
4.单项选择题从中药材水煎液中萃取有效成分不能使用的溶剂有（）
A.氯仿
B.乙醚
C.乙酸乙酯
D.丙酮
E.石油醚
5.单项选择题下列哪组溶剂不可用于结晶法（）
A.水／丙酮法
B.乙醇／乙醚法
C.乙醚／水法
D.水／乙醇法
E.以上都不是
6.单项选择题超临界流体的特点不包括（）
A.扩散力、渗透性优于液体
B.比液体溶剂有更佳的溶解力
C.不利于溶质的萃取
D.密度接近液体
E.黏度类似气体
7.单项选择题不能被氯仿或乙酸乙酯溶解的是（）
A.蒽醌苷元
B.游离生物碱
C.黄酮苷元
D.香豆素苷元
E.以上都不是
8.单项选择题不能被石油醚溶解的是（）
A.多糖
B.游离甾体或三萜
C.油脂
D.叶绿素
E.挥发油
9.单项选择题一般蛋白质不含的元素为（）
A.碳、氢、氧
B.氮
C.磷
D.钾
E.硫
10.单项选择题多糖中单糖残基间是通过哪种键连接成的（）
A.酯键
B.苷键
C.氧键
D.氢键
E.肽键
