多项选择题

反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中化学参数包括（）

A.基质浓度
B.pH
C.产物浓度
D.排气中氧气和二氧化碳含量

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多项选择题

液态深层好氧发酵基本操作的控制点包括（）

A.泡沫控制
B.温度控制、pH控制
C.溶氧控制
D.补料控制

多项选择题

连续发酵存在的问题有（）

A.对基质利用率比较低
B.易导致菌种退化
C.菌种易遭受杂菌污染
D.对原料组成要求较粗放