判断题维生素光照易分解。
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2.判断题各类食品包装中都加脱氧剂来保护食品品质。
5.判断题防潮性能最好的包装材料是金属和玻璃陶瓷。
7.判断题所有包装食品都应考虑防潮问题。
8.多项选择题下列食品中,适合气调包装的是()。
A.纯净水
B.鲜羊肉
C.鲜草莓
D.威化饼干
9.多项选择题下列中属于包装专用技术的是()。
A.脱氧包装
B.活性包装
C.智能包装
D.无菌包装
10.多项选择题关于气调包装的说法,下列正确的是()
A.气调包装多用于生鲜食品包装
B.气调包装多结合低温来延长食品的保质期
C.充气包装多用于加工肉制品包装
D.用于真空和气调包装的材料必须要高阻气性