食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督管理信息以及其他有关信息为基础，遵循什么原则的原则进行？

《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》对地表水水源卫生防护的规定包括，取水点上游多少米至下游多少米的水域不得排入工业废水和生活污水？

生活饮用水深度处理通常是指在常规处理工艺以后，采用适当的处理方法，将常规处理工艺不能有效去除的污染物或消毒副产物的前体物加以去除，提高和保证饮用水质。请问目前应用较广泛的深度处理技术有哪几种？

艾滋病检测筛查试验阳性后，正确的处理方法？

《疫苗流通和预防接种管理条例》是何时实施？

目前结核病防治工作中的三大挑战是什么？

梅毒是由什么感染而引起的性传播疾病？

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？

采集、保藏、携带、运输、使用可能导致甲类传染病传播的以及卫生部规定的菌种、毒种和传染病检测样本，需经哪个部门批准？

为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？