发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？

食品安全风险监测应本着代表性、客观性、准确性、及时性的原则进行。食品安全风险监测的结果可用于哪些方面？

我国突发公共卫生事件应急管理体系建设中的“一案三制”指是？

亚硝酸盐食物中毒时，临床上使用哪3种药品合用，效果较好？

食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督管理信息以及其他有关信息为基础，遵循什么原则的原则进行？

现代结核病控制策略（DOTs）的五要素是哪些？

艾滋病检测筛查试验阳性后，正确的处理方法？

麻疹是否可以消除？

生活饮用水深度处理通常是指在常规处理工艺以后，采用适当的处理方法，将常规处理工艺不能有效去除的污染物或消毒副产物的前体物加以去除，提高和保证饮用水质。请问目前应用较广泛的深度处理技术有哪几种？

医疗机构发现重大食物中毒事件时，应当在多长时间内向属地卫生行政部门指定的专业机构报告？（）