膳食结构划分最重要的依据是（）在膳食构成中的比例。

单项选择题膳食结构划分最重要的依据是（）在膳食构成中的比例。

A.能量
B.蛋白质
C.脂肪
D.动、植物性食物

1.单项选择题基础代谢是指维持人体最基本的能量消耗，用于维持（）。

A.生命活动
B.消化活动
C.脑力活动
D.体力活动

2.单项选择题在对某保健品进行宣传时，（）的材料是不真实的，不应出现在科普文章中。

A.原料的品种
B.加工过程
C.保健功效
D.治疗功效

3.单项选择题下列个人健康资料中属于临床资料类的是（）。

A.现病史、过去史、家族史
B.年龄、性别、教育程度
C.饮食习惯
D.体重、血压、血型

4.判断题职业道德可以调节餐饮企业上下级之间的关系。（）

5.判断题成年人收缩压等于140mmHg可诊断为高血压。（）

6.判断题孕妇碘缺乏可能导致胎儿甲状腺功能低下，从而引起以生长发育迟缓，认知能力降低为标志的克汀病。（）

7.判断题青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。（）

8.判断题保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用（）

9.判断题脂肪在150℃以上的高温下，聚合作用急速增加。（）

10.判断题人的上臂是指人上肢从肩关节到肘关节这一段。（）