常用于蜡样芽孢杆菌的选择性培养基是（）

单项选择题常用于蜡样芽孢杆菌的选择性培养基是（）

A.SS
B.HE
C.EMB
D.MYP
E.DHL

1.单项选择题采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份（）

A.四份
B.两份
C.三份
D.五份
E.六份

2.单项选择题疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）

A.GN
B.MM
C.SC
D.EC
E.BP

3.单项选择题伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）

A.---+
B.--+-
C.-+--
D.+---
E.++--

4.单项选择题三糖铁培养基属于（）

A.基础培养基
B.鉴别培养基
C.营养培养基
D.选择培养基
E.厌氧培养基

5.单项选择题典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是（）

A.+-++-
B.++++-
C.+---+
D.--++-
E.-+--+

6.单项选择题进口食品的阳性样品发出报告后（）

A.需保存1周方能处理
B.需保存3个月方能处理
C.需保存5个月方能处理
D.需保存6个月方能处理
E.需保存1年方能处理

7.单项选择题食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）

A.即可及时处理样品
B.2天可以处理样品
C.3天始能处理样品
D.1周后才能处理样品
E.3个月才能处理样品

8.单项选择题采集食品样品时，应采集样品的重量为（）

A.25g
B.50g
C.100g
D.150g
E.200g

9.单项选择题在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（）

A.菌落中等大小边缘整齐呈黑色
B.菌落中等大小边缘整齐呈绿色
C.菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色
D.菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色
E.菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色

10.单项选择题用于大肠菌群最佳分离平板为（）

A.WS
B.HE
C.EMB
D.DHL
E.SS