不能经空气传播的致病性病毒应是（）

单项选择题不能经空气传播的致病性病毒应是（）

A.腮腺炎病毒
B.腺病毒
C.乙型脑炎病毒
D.鼻病毒
E.水痘病毒

1.单项选择题大气中微生物主要来源于（）

A.农业
B.畜牧业
C.地球表面
D.工业
E.海洋

2.单项选择题食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是（）

A.沙门菌食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.蜡样芽孢杆菌食物中毒
E.副溶血弧菌食物中毒

3.单项选择题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）

A.黄曲霉毒素B₁
B.黄曲霉毒素M₁
C.黄曲霉毒素G₁
D.黄曲霉毒素B₂
E.黄曲霉毒素M₂

4.单项选择题现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）

A.蜂蜜酵母
B.李斯特菌
C.赭曲霉
D.椰酵假单胞菌
E.节菱孢霉

5.单项选择题对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）

A.青霉+曲霉+根霉
B.青霉+镰刀菌+芽枝霉
C.镰刀菌+青霉+曲霉
D.曲霉+交链孢霉+青霉
E.曲霉+毛霉+青霉

6.单项选择题微生物限度检查法针对的药物制剂是（）

A.粉末片剂
B.颗粒制剂
C.中草药
D.丸剂
E.以上都是

7.单项选择题按照我国生活饮用水现行标准（GB/T5750.12-2006）的规定，应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群的同时，还能检测（）

A.细菌总数
B.耐热大肠菌群
C.大肠埃希菌
D.金黄色葡萄球菌
E.痢疾杆菌

8.单项选择题沙门菌的Vi抗原是指（）

A.鞭毛素
B.脂多糖
C.一种外膜蛋白
D.菌毛主要亚单位
E.荚膜多糖

9.单项选择题常用于蜡样芽孢杆菌的选择性培养基是（）

A.SS
B.HE
C.EMB
D.MYP
E.DHL

10.单项选择题采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份（）

A.四份
B.两份
C.三份
D.五份
E.六份