评定动物生产力的指标由：数量指标、效率指标、经济指标。

未经严格的人工选择而形成的品种称为过度品种。

培育品种具有体小晚熟，体质结实，体格协调匀称等特点。

产蛋量是评定产蛋力的指标之一。

选配的任务就是尽可能选择亲和力差的公母畜来配种。

肝脏具有“微量元素库”之称。

尿能取决于蛋白质的高低和必须AA平衡。

MCP可以满足动物需要的50～100%，UDP是高产时的必要补充，内源蛋白质量少且较稳定。

经济价值较高、专用性能较强的为培养品种。

经济早熟性指动物育肥期间增重和脂肪沉积的能力。