单项选择题结肠癌的高危因素是()
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题脂肪占总能量的推荐比例是()
A.55%~65%
B.20%~30%
C.10%~15%
D.60%~65%
E.20%~25%
2.单项选择题可引起亚硝酸盐食物中毒的是()
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
3.单项选择题N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和()
A.磷酸盐
B.硫酸盐
C.硝酸盐
D.碳酸盐
E.盐酸盐
4.单项选择题霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和()等
A.土壤
B.基质
C.毒素的存在
D.地理位置
E.通风性
5.单项选择题婴幼儿常见的营养问题有()
A.蛋白质-热能营养不良
B.骨质软化症
C.高胆固醇血症
D.高脂血症
E.夜盲症
6.单项选择题与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是()
A.钠
B.钙
C.铜
D.维生素A
E.矿物质
7.单项选择题锌吸收与下列哪一项因素无关()。
A、植酸
B、铁离子
C、膳食纤维
D、维生素D
E、以上都不是
8.单项选择题体脂肪含量测定一般用什么公式()
A.BrocA
B.Rohrer
C.Brozek
D.Siri
E.以上都不对
9.单项选择题新中国成立以来,我国先后进行了()次全国性的营养调查
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
10.单项选择题出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生时的3倍,出生到1周岁称为()期
A.新生儿
B.婴儿
C.婴幼儿
D.乳儿
E.幼儿