多项选择题下列关于饮料酒生产日期标示方法正确的是()

A.20040115
B.2004-01-15
C.2004年1月15日


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1.多项选择题下列关于葡萄酒的运输、贮存说法正确的是()。

A.用软木塞封装的酒,在贮运时应“倒放”或“卧放”
B.运输和贮存时应保持清洁、避免强烈震荡、日晒、雨淋、防止冰冻,装卸时应轻拿轻放
C.存放地点应阴凉、干燥、通风良好;严防日晒、雨淋;严禁火种
D.成品不得与潮湿地面直接接触;不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性物品同贮同运
E.运输温度宜保持在5~35℃;贮存温度宜保持在5~25℃

2.多项选择题下列不属于特殊膳食用食品的是:()

A.婴幼儿配方奶粉
B.高蛋白饮料
C.辅食营养补充品
D.铁强化酱油

3.多项选择题葡萄酒有很多分类,如果按照颜色,可以分为()

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.桃红葡萄酒
D.干红葡萄酒

4.多项选择题不得使用()作为原料调制茶饮料。

A.茶粉
B.茶叶提取物
C.茶多酚
D.咖啡因

5.多项选择题可用于含乳饮料的发酵菌种包括()

A.德氏乳杆菌保加利亚亚种
B.嗜热链球菌
C.酵母菌
D.醋酸杆菌

6.多项选择题含有二氧化碳的饮料可声称()

A.含气
B.含气XX饮料
C.含二氧化碳饮料
D.酸性饮料

7.多项选择题乳酸菌饮料产品应标明()

A.活菌型
B.非活菌型
C.杀菌型
D.未杀菌型

8.多项选择题下列预包装食品可以免除标示保质期:()

A.酒精度大于等于5%的饮料酒
B.食醋
C.食用盐
D.味精

9.多项选择题下列预包装食品豁免强制标示营养标签:()

A.生鲜食品
B.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
C.包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的食品
D.现制现售的食品
E.包装的饮用水
F.每日食用量≤10g或10mL的预包装食品

10.多项选择题

下列关于固体饮料说法正确的是()

A.固体饮料应标注产品的冲调或冲泡方法
B.果蔬汁固体饮料应标注果汁和(或)蔬菜汁含量
C.复合蛋白固体饮料应标注不同蛋白来源的混合比例
D.果汁茶固体饮料应标注果汁含量