单项选择题在铁缺乏的ID期,可出现()

A.血清铁浓度下降
B.血清铁蛋白浓度下降
C.游离原卟啉浓度升高
D.总铁结合力上升
E.运铁蛋白饱和度下降


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1.单项选择题能够干扰铁吸收的是()

A.赖氨酸
B.苹果酸
C.柠檬酸
D.乳酸
E.植酸

2.单项选择题能够促进钙吸收的是()

A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.麦芽糖

3.单项选择题与凝血功能有关的元素是()

A.铁
B.钴
C.锌
D.磷
E.钙

4.单项选择题体内含量最多的微量元素是()

A.铁
B.碘
C.锌
D.铜
E.硒

5.单项选择题下列组合中均为人体必需微量元素的是()

A.铜、硼、铁
B.硒、硅、锌
C.碘、氟、镍
D.铁、锌、铬
E.钼、锡、钒

6.单项选择题属于强化食品的是()

A.配方奶粉
B.速溶咖啡
C.奶油面包
D.果味酸奶
E.方便面

7.单项选择题膳食模式是以动物性食物为主的国家是()

A.日本
B.希腊
C.中国
D.美国
E.印度

8.单项选择题属于小康水平的恩格尔(Engel)指数是()

A.10%~19%
B.20%~29%
C.30%~39%
D.40%~49%
E.50%~59%

9.单项选择题我国BMI的建议标准中,肥胖是指BMI≥()

A.25
B.26
C.28
D.30
E.32

10.单项选择题营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是()

A.称重法
B.记账法
C.24小时回顾法
D.膳食史法
E.化学分析法

最新试题

某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,乏力,失眠,腹泻,他最有可能患的营养素缺乏病是()

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