在一般情况下，收入低的居民蔬菜消费量较多，收入高的居民蔬菜消费量较少。

判断题在一般情况下，收入低的居民蔬菜消费量较多，收入高的居民蔬菜消费量较少。

1.判断题串味农产品不仅本身具有浓郁的气味，而且易吸附其他异味。

2.判断题鲜活农产品经营讲究速度最好的办法是组织鲜活农产品直线流通，尽量减少中间流通环节，让产销直接见面。

3.判断题鲜活农产品的特点决定它的价格比较固定。

4.判断题根据轻泡农产品吸湿性强和燃点较低的自然属性，经营单位在保管这一类商品时，必须控制适宜的温湿度，既要防潮，又要防火。

5.判断题凡流体农产品均具有较高的纯净度。纯净度的高低是流体农产品品质的主要指标。

6.填空题危害农产品质量安全的来源主要有（）、（）和（）三类。

7.填空题居民对蛋类的消费需求取决于（）和（）等。

8.填空题各种蔬菜对环境条件要求亦不一样，大体可分为（）、（）和（）三类。

9.填空题蔬菜主要提供人体所必需的（）和（）素等营养物质。

10.填空题目前有机食品的销售渠道主要有：（）。