常用判定肥胖的方法有（）、（）和（）。

填空题常用判定肥胖的方法有（）、（）和（）。

1.填空题人体肠道内的细菌主要有三类，即（）、（）和（）。

2.填空题人体免疫类型包括（）和（）。

3.填空题人体中的维生素（）大部分可以由阳光照射满足。

4.填空题ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸合成的前体物质分别是（）和（）。

5.填空题矿物质（）是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分。

6.填空题在严重的应激或疾病状态下，有些氨基酸容易发生缺乏现象，从而给人体带来不利影响，这类称为半必需或条件必需氨基酸。一般包括（）、（）、（）。

7.填空题膳食纤维具有预防肠道疾病和减肥功能，与其具有（）的理化性质有关。

8.填空题我国功能性食品是指适宜于特定人群食用，具有（），不以（）为目的的食品。

9.问答题手术，创伤引起超高代谢的机制是什么？

10.问答题外科患者营养缺失的原因有哪些？