单项选择题婴幼儿缺锌可导致（）
A.侏儒症
B.异食癖
C.第二性征发育障碍
D.认知行为改变
E.以上全是
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1.单项选择题人体哪种必需微量元素中含量最多（）。
A.钙
B.碘
C.铜
D.锌
E.铁
2.单项选择题下列哪种微量元素参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）（）。
A.铬
B.铁
C.碘
D.硒
E.锰
3.单项选择题人体内含量最多的一种无机元素是（）。
A.钾
B.钙
C.钠
D.磷
E.镁
4.单项选择题钴在体内的主要功能为（）。
A.参与脂类代谢
B.参与红细胞的正常成熟
C.促进巨噬细胞的吞噬功能
D.促进铁吸收
E.清除自由基的作用
5.单项选择题不利于钙吸收的因素，不包括（）。
A.草酸
B.脂肪
C.碱性磷酸盐
D.过多的膳食纤维
E.乳糖
6.单项选择题儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是（）。
A.热能不足
B.蛋白质营养不良
C.脂肪摄入不足
D.锌缺乏
E.铁缺乏
7.单项选择题我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（）。
A.700mg/d
B.800mg/d
C.900mg/d
D.1000mg/d
E.1200mg/d
8.单项选择题以下哪种微量元素属于人体必需微量元素（）。
A.钒
B.钼
C.硅
D.锰
E.镍
9.单项选择题根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为（）mg。
A.10和15
B.15和20
C.20和25
D.25和30
E.30和35
10.单项选择题下列哪项因素能够使体内钙排泄增多（）。
A.肠道内未被吸收的脂肪酸
B.食物中的植酸盐与草酸盐
C.膳食纤维
D.长期的高蛋白膳食
E.食物中的乳糖
