单项选择题含维生素A丰富的食物有（）。
A.动物内脏
B.鱼
C.瘦肉
D.粮谷
E.蔬菜
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1.单项选择题在血液中，抗坏血酸浓度最高的为（）。
A.白细胞和血小板
B.红细胞
C.白细胞
D.血小板
E.血浆
2.单项选择题维生素D的前身为（）。
A.视黄醇
B.麦角固醇
C.胆固醇
D.吡哆醇
E.视黄醛
3.单项选择题维生素D缺乏可引起多种临床表现，但不包括（）。
A.骨质软化症
B.佝偻病
C.关节腔积液
D.手足痉挛
E.骨质疏松
4.单项选择题男性，40岁，平时喜饮酒，且不注意饮食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未见异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。尚需进行的检查为（）。
A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C.血清钙水平
D.色氨酸负荷试验
E.血红蛋白和血细胞比容测定
5.单项选择题男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。如需尽快纠正症状，可在医生的指导下服用（）。
A.鱼肝油胶丸
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
E.维生素C
6.单项选择题与癞皮病发生有关的是（）。
A.烟酸
B.核黄素
C.硫胺素
D.生物素
E.钴胺素
7.单项选择题女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。如需尽快痊愈，可适量服用的营养素是（）。
A.维生素B12
B.维生素B2
C.硫酸亚铁
D.叶酸补充剂
E.维生素C
8.单项选择题男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。若考虑维生素缺乏，该患儿最可能缺乏（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
9.单项选择题钴胺素又名（）。
A.维生素B12
B.维生素M
C.维生素PP
D.维生素B3
E.维生素B6
10.单项选择题维生素B6的生理功能除外（）。
A.抗氧化作用
B.转氨酶和脱羧酶的辅酶
C.与血红素合成有关
D.与脂肪代谢密切相关
E.促进同型半胱氨酸的转变
