单项选择题水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。
A.叶酸
B.硫胺素
C.烟酸
D.视黄醇
E.维生素B12
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1.单项选择题下列哪种维生素与胶原合成密切相关（）。
A.抗坏血酸
B.维生素A
C.烟酸
D.硫胺素
E.叶酸
2.单项选择题人体维生素E长期缺乏，能导致（）。
A.巨幼红细胞贫血
B.溶血性贫血
C.缺铁性贫血
D.白血病
E.再生障碍性贫血
3.单项选择题下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。
A.维生素C
B.维生素K
C.维生素D
D.维生素A
E.维生素B
4.单项选择题维生素B1又叫做（）。
A.抗脚气病维生素
B.抗眼干燥症维生素
C.抗坏血病维生素
D.抗癞皮病维生素
E.凝血维生素
5.单项选择题烟酸又名（）。
A.抗神经炎因子
B.尼克酸
C.抗脚气病因子
D.蝶酰谷氨酸
E.维生素B6
6.单项选择题维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）。经日光中紫外线照射转变而成。
A.25-（OH）D2
B.7-脱氢胆固醇
C.吡哆醇
D.糖醇
E.麦角固醇
7.单项选择题不属于维生素E生理功能的是（）。
A.抗氧化
B.抑制血小板聚集
C.促进蛋白质更新合成
D.延缓衰老
E.降低血糖
8.单项选择题维生素D的主要排泄途径（）。
A.汗液
B.尿液
C.胆汁
D.唾液
E.皮肤
9.单项选择题下列哪种物质不属于维生素（）。
A.抗坏血酸
B.叶酸
C.牛磺酸
D.烟酸
E.泛酸
10.单项选择题下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。
A.叶酸
B.维生素B12
C.烟酸
D.维生素B6
E.维生素B2
