单项选择题男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。在补充所缺维生素的同时，还应在膳食中补充（）。
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
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1.单项选择题男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。下列各种食物中，可以有效缓解上述症状的是（）。
A.淡水鱼
B.全谷
C.动物肝脏
D.新鲜蔬菜
E.水果
2.单项选择题血生化检查，丙氨酸氨基转移酶（谷丙转氨酶）阳性。尚需进行下述何种检查（）。
A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C.血清钙水平
D.色氨酸负荷试验
E.不需要再进行其他检查
3.单项选择题
女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。
可能的原因是（）。
A.骨质疏松症
B.甲型肝炎
C.烟酸缺乏症
D.脚气病
E.维生素C缺乏症
4.单项选择题胆碱的生理功能不包括（）。
A.促进体内乙酰基代谢
B.促进脑发育并提高记忆力
C.促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D.构成生物膜的重要成分从而保证细胞膜的功能
E.调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖
5.单项选择题与癞皮病发生有关的是（）。
A.烟酸
B.核黄素
C.硫胺素
D.生物素
E.钴胺素
6.单项选择题钴胺素又名（）。
A.维生素B12
B.维生素M
C.维生素PP
D.维生素B3
E.维生素B6
7.单项选择题癞皮病的临床表现为（）。
A.易出血
B.“三D”症状
C.口角炎、舌炎
D.血管扩张症状
E.溶血性贫血
8.单项选择题维生素D的前身为（）。
A.视黄醇
B.麦角固醇
C.胆固醇
D.吡哆醇
E.视黄醛
9.单项选择题维生素B6的生理功能除外（）。
A.抗氧化作用
B.转氨酶和脱羧酶的辅酶
C.与血红素合成有关
D.与脂肪代谢密切相关
E.促进同型半胱氨酸的转变
10.单项选择题下列哪种食物含维生素B12最少（）。
A.牛肉
B.猪肉
C.动物内脏
D.谷类
E.乳类
