单项选择题长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平()。
A.97%~98%
B.50%
C.几乎所有
D.70%
E.75%
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1.单项选择题确定营养素需要量和DRIs的方法除外()。
A.随机临床研究
B.动物实验研究
C.人群观测研究
D.离体实验研究
E.人体代谢研究
2.单项选择题体力活动水平的正确概念是()。
A.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
B.某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差
C.某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之比
D.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比
E.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之和
3.单项选择题有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.无机盐
4.单项选择题因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为()。
A.Malnutrition
B.Kwashiorker
C.Marasmus
D.Osteoporosis
E.Megaloblasicanemia
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一份蔬菜食品交换份是多少克()。
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推荐摄入量的缩写()。
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