单项选择题确定营养素需要量和DRIs的方法除外()。
A.随机临床研究
B.动物实验研究
C.人群观测研究
D.离体实验研究
E.人体代谢研究
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1.单项选择题体力活动水平的正确概念是()。
A.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
B.某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差
C.某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之比
D.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比
E.某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之和
2.单项选择题有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.无机盐
3.单项选择题因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为()。
A.Malnutrition
B.Kwashiorker
C.Marasmus
D.Osteoporosis
E.Megaloblasicanemia
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要发现预防和减轻重点人群的短期恶化可采用及时报警和哪种营养监测()。
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