一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。

单项选择题一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50

1.单项选择题一份烹调油交换份是多少克（）。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50

2.单项选择题常用来估计脂肪消耗情况的指标是（）。

A.身高
B.上臂肌围
C.体质指数
D.肌酐-身高指数
E.三头肌皮褶厚度

3.单项选择题反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）。

A.身高
B.上臂肌围
C.体质指数
D.肌酐-身高指数
E.三头肌皮褶厚度

4.单项选择题营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）。

A.社会经济
B.社会文化
C.医疗保健
D.人群营养
E.自然环境

5.单项选择题Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入增长率等指标属于上述哪个方面的指标（）。

A.社会经济
B.社会文化
C.医疗保健
D.人群营养
E.自然环境

6.单项选择题我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和作法，上述选项中不属于营养监测的是（）。

A.干预监测
B.长期营养监测
C.及时报警
D.规划效果评价性监测
E.人群营养定期监测

7.单项选择题可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规划的营养监测是（）。

A.长期营养监测
B.规划效果评价性监测
C.及时报警
D.干预监测
E.人群营养定期监测

8.单项选择题适宜摄入量的缩写是（）。

A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA

9.单项选择题膳食营养素参考摄入量的缩写是（）。

A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA

10.单项选择题添加可咀嚼食物，以促进乳牙萌出（）。

A.2～4周龄新生儿
B.2～3月龄婴儿
C.4～6月龄婴儿
D.6～8月龄婴儿
E.至少至1周岁