他的身体质量指数（BMI）在（）。

单项选择题男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。他的身体质量指数（BMI）在（）。

A.11～14
B.15～20
C.21～25
D.26～30
E.31～40

1.单项选择题女性，19岁，高考落榜后，精神萎靡、少语、食欲差，每日仅进食主食100g，现体重仅24.5kg，毛发脱落，全身水肿。营养支持应首选（）。

A.静脉营养
B.要素膳
C.匀浆膳
D.清流
E.高蛋白半流

2.单项选择题女性，19岁，高考落榜后，精神萎靡、少语、食欲差，每日仅进食主食100g，现体重仅24.5kg，毛发脱落，全身水肿。此病人属哪种类型营养不良（）。

A.干瘦型
B.低蛋白血症型
C.混合型
D.水肿型
E.蛋白质-能量营养不良型

3.单项选择题举重运动员常需要控制或减轻体重。安全和适宜的减重速度是每周减（）。

A.1kg
B.1.5kg
C.2kg
D.2.5kg
E.3kg

4.单项选择题举重运动员常需要控制或减轻体重。减体重的目的主要是（）。

A.减去脂肪
B.脱去机体水分
C.减去脂肪和多余水
D.抑制食欲
E.增加爆发力

5.单项选择题举重运动员常需要控制或减轻体重。减体重期间运动员应选择的膳食为（）。

A.高糖类低脂肪膳食
B.高蛋白质低糖类膳食
C.高糖类高蛋白膳食
D.高蛋白质高脂肪膳食
E.低蛋白质低脂肪膳食

6.单项选择题中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，EAR表示膳食营养素（）。

A.参考摄入量
B.平均需要量
C.推荐摄入量
D.适宜摄入量
E.平均摄入量

7.单项选择题中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，DRIs表示膳食营养素（）。

A.参考摄入量
B.平均需要量
C.推荐摄入量
D.适宜摄入量
E.平均摄入量

8.单项选择题现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。现状调查与分析中，关于人群的资料不包括（）。

A.生化检查
B.营养调查
C.文化情况
D.健康状况
E.交通运输

9.单项选择题现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。下列哪项不是合格项目的目标特点（）。

A.项目目标应明确
B.项目目标应切合实际
C.项目目标应包括项目活动的预期结果
D.项目目标应为长期的、总体的
E.项目目标应有衡量标准

10.单项选择题患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据情况分析，其可能的原因是（）。

A.脂肪摄入不足
B.能量摄入不足
C.维生素C缺乏
D.蛋白质缺乏
E.铁缺乏