单项选择题青少年每日蔬菜的总供给量约为（）。
A.800g
B.700g
C.600g
D.500g
E.400g
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1.单项选择题幼儿膳食的基本要求不包括（）。
A.营养齐全、搭配合理
B.精细加工与烹饪
C.合理安排进餐
D.营造幽静、舒适的进餐环境
E.注意饮食卫生
2.单项选择题孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱，错误的是（）。
A.新生儿低钙血症
B.母体骨质软化症
C.婴儿牙釉质发育不良
D.新生儿手足搐搦
E.胎儿低体重
3.单项选择题妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加，其原因是（）。
A.营养素在血中的浓度增加
B.组织对营养素的利用率降低
C.胃肠道吸收了更多的营养素
D.肾小球滤过能力增强
E.以上都不对
4.单项选择题为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。
A.300
B.400
C.500
D.600
E.700
5.单项选择题孕妇缺乏下列营养素易导致出生婴儿先天畸形的是（）。
A.B族维生素和锌
B.维生素A、锌和叶酸等
C.维生素C和叶酸
D.维生素E、铁
E.维生素D和钙
6.单项选择题儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
A.＞1∶1∶1
B.＜1∶1∶1
C.1∶1∶1
D.＜1∶1∶1.5
E.＞1∶1∶1.5
7.单项选择题用牛奶喂养婴儿时应注意补充（）。
A.硒
B.碘
C.钙
D.铁
E.锌
8.单项选择题关于乳母营养需要，说法错误的有（）。
A.脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油
B.膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高
C.乳母应进食营养素含量丰富的膳食
D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
E.孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量
9.单项选择题孕中期锌的RNI为（）。
A.18.0mg/d
B.16.5mg/d
C.15.0mg/d
D.13.5mg/d
E.11.5mg/d
10.单项选择题孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要包括（）。
A.铁、铜、钙
B.钙、磷、铁
C.锌、铁、钙
D.钙、铁、镁
E.硒、碘、钙
