单项选择题可用于蛋白质定量的测定方法是（）
A.Folin-酚试剂反应
B.双缩脲反应
C.茚三酮反应
D.紫外分光光度法
E.以上都可以
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1.单项选择题不出现于蛋白质中的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.赖氨酸
2.单项选择题合成VLDL的场所主要是（）
A.肾脏
B.肝脏
C.脂肪组织
D.小肠黏膜
E.血浆
3.单项选择题PFK-1最强的别构激活剂是（）
A.ADP
B.AMP
C.ATP
D.2，6-FBP
E.1，6-FBP
4.单项选择题胆固醇在体内最主要的代谢去路是（）
A.生成维生素D
B.生成肾上腺皮质激素
C.生成性激素
D.生成胆汁酸
E.原形排出
5.单项选择题酶加速化学反应速度是因为（）
A.向反应体系提供能量
B.降低底物的能量水平
C.酶具有活性中心
D.酶对底物有特异性
E.降低反应的活化能
6.单项选择题糖酵解、糖原合成与分解及磷酸戊糖途径的交叉点是（）。
A.丙酮酸
B.3-磷酸甘油醛
C.6-磷酸葡萄糖
D.1-磷酸葡萄糖
E.6-磷酸果糖
7.单项选择题关于三羧酸循环的叙述错误的是（）
A.三羧酸循环是产生ATP的基础
B.三羧酸循环是需氧的代谢过程
C.三羧酸循环是不能逆行的
D.三羧酸循环是物质代谢的枢纽
E.三羧酸循环的中间产物可以循环使用而不需要补充
8.单项选择题体内转运一碳单位的载体是（）
A.叶酸
B.维生素B12
C.四氢叶酸
D.血红蛋白
E.S-腺苷甲硫氨酸
9.单项选择题一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是（）。
A.38.0％
B.8.80％
C.16.0％
D.12.50％
E.31.25％
10.单项选择题下列能够降低血糖的激素是（）
A.肾上腺素
B.糖皮质激素
C.胰岛素
D.甲状腺素
E.胰高血糖素
