单项选择题关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）
A.均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）
B.均为L-α-氨基酸
C.均有旋光异构现象
D.只含有α-氨基和α-羧基
E.均有极性侧链
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1.单项选择题以TPP为辅助因子的酶是（）
A.柠檬酸合成酶
B.苹果酸脱氢酶
C.琥珀酸脱氢酶
D.异柠檬酸脱氢酶
E.α-酮戊二酸脱氢酶系
2.单项选择题生酮兼生糖氨基酸是（）
A.丙氨酸
B.天冬氨酸
C.苯丙氨酸
D.亮氨酸
E.甘氨酸
3.单项选择题酶活性中心的叙述正确的是（）
A.与底物结合并使之转化为产物的特定区域
B.必需基团都在酶的活性中心
C.抑制剂都结合于酶的活性中心
D.都含有辅酶
E.酶的中心部位
4.单项选择题脂肪酸进行β氧化的形式是（）
A.脂肪酸
B.脂肪酰肉毒碱
C.脂肪酰辅酶A
D.脂肪酰ACP
E.以上都不对
5.单项选择题引起酶原激活的方式是（）
A.氢键断裂、空间构象改变
B.酶蛋白与辅酶结合
C.酶由低活性的形式转变为高活性
D.部分肽键断裂、酶空间构象改变
E.酶蛋白被修饰
6.单项选择题体内氨的储存和运输形式是（）
A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.酪氨酸
D.天冬酰胺
E.谷氨酰胺
7.单项选择题运载外源性三酰甘油的脂蛋白是（）。
A.HDL
B.VLDL
C.IDL
D.LDL
E.CM
8.单项选择题丙酮酸羧化酶的变构激活剂是（）
A.ATP
B.AMP
C.异柠檬酸
D.柠檬酸
E.乙酰辅酶A
9.单项选择题糖异生最重要的生理意义是（）
A.饥饿时保持血糖浓度相对恒定
B.剧烈运动时防止酸中毒
C.长期禁食时防止酸中毒
D.进食蛋白质促进肝糖原增加
E.形成氨基酸代谢的另一途径
10.单项选择题对结合酶中金属离子的描述错误的是（）
A.与酶蛋白的结合可以紧密或疏松
B.与酶蛋白结合疏松的金属离子，即使不存在酶也能发挥最大活性
C.能与酶及底物形成三元络合物
D.金属离子可稳定酶的构象
E.某些反应靠金属离子传递电子
