单项选择题下列哪项叙述符合高能磷酸键？（）
A.高能磷酸键只能通过氧化磷酸化生成
B.含高能键的化合物都含有高能磷酸键
C.有高能磷酸键变化的反应都是不可逆的
D.高能磷酸键的键能特别高
E.高能磷酸键水解释放的能量较大
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1.单项选择题下列哪种激素能够降低血糖？（）
A.甲状腺素
B.肾上腺素
C.胰岛素
D.糖皮质激素
E.胰高血糖素
2.单项选择题关于关键酶下述描述不正确的是（）。
A.常催化单向反应
B.关键酶常是变构酶
C.常位于代谢途径第一步反应
D.在代谢途径中活性最高
E.常是受激素调节的酶
3.单项选择题关于变性蛋白质的特点哪项正确？（）
A.丧失原有的生物学活性
B.黏度下降
C.呈色反应减弱
D.溶解度增加
E.不易被胃蛋白酶水解
4.单项选择题1摩尔葡萄糖彻底氧化可以净生成的ATP的摩尔数最多可达（）。
A.34
B.28
C.32
D.30
E.36
5.单项选择题血中NPN明显增高的主要原因是（）
A.蛋白质进食太多
B.尿素合成增加
C.肝脏功能不良
D.谷氨酰胺合成增加
E.肾脏功能不良
6.单项选择题可以在体内转变生成黑色素的氨基酸是（）
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.谷氨酸
E.酪氨酸
7.单项选择题不能降低丙酮酸脱氢酶体活性的是（）
A.乙酰辅酶A
B.ATP
C.AMP
D.丙酮酸脱氢酶激酶
E.NADH
8.单项选择题蛋白质的互补作用是指（）
A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
9.单项选择题合成卵磷脂时所需的活性胆碱是（）
A.ADP-胆碱
B.GDP-胆碱
C.TDP-胆碱
D.UDP-胆碱
E.CDP-胆碱
10.单项选择题酶反应中决定酶专一性的部分是（）
A.辅助因子
B.酶蛋白
C.金属离子
D.底物
E.别构剂
