单项选择题低温环境中人群（）。
A.基础代谢减少，能量需要不变
B.基础代谢增加，能量需要增加
C.基础代谢不变，能量需要不变
D.基础代谢不变，能量需要增加
E.基础代谢减少，能量需要减少
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1.单项选择题高原环境下工作应增加的营养素（）。
A.糖类
B.维生素D
C.镁
D.脂肪
E.叶酸
2.单项选择题大细胞性贫血应增加（）。
A.糖类
B.维生素D
C.镁
D.脂肪
E.叶酸
3.单项选择题低温环境下工作应增加的营养素（）。
A.糖类
B.维生素D
C.镁
D.脂肪
E.叶酸
4.单项选择题某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。飞行前应禁食的食物是（）。
A.牛奶
B.黄豆芽
C.鸡蛋
D.肝脏
E.稀饭
5.单项选择题某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。膳食中应增加的营养素是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖类
D.无机盐
E.水
6.单项选择题某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。应多吃的食物是（）。
A.红薯
B.韭菜
C.干豆类
D.啤酒
E.胡萝卜
7.单项选择题缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时蛋白质代谢的主要改变是（）。
A.分解代谢增强
B.合成代谢增强
C.合成代谢不变
D.分解代谢减弱
E.正氮平衡
8.单项选择题缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时脂肪代谢的主要改变是（）。
A.尿中酮体排出量减少
B.尿中3-甲基组氨酸排出量增加
C.尿中出现蛋白质
D.尿中酮体排出量增加
E.尿中胆酸盐排出量增加
9.单项选择题缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时糖代谢的主要改变是（）。
A.有氧氧化增强
B.有氧氧化减弱
C.糖异生作用增强
D.酵解作用增强
E.无氧酵解减弱
10.单项选择题某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。拟做出诊断最有价值的检查是（）。
A.卟啉代谢指标
B.发铅
C.尿常规
D.血常规
E.X线胸片
