副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（）。

单项选择题副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（）。

A.家畜肉类
B.海产品
C.奶制品
D.禽肉
E.蛋类

1.单项选择题大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（）。

A.乳糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.山梨醇

2.单项选择题大肠杆菌是人体肠道正常菌群的组成部分，在每克粪便中大约存有（）。

A.10²～10³个细菌
B.10³～10⁵个细菌
C.10⁶～10⁸个细菌
D.10⁹～10¹⁰个细菌
E.10¹⁰～10¹²个细菌

3.单项选择题以下沙门菌中，最常见的感染人的是（）。

A.肠炎沙门菌
B.鸭沙门菌
C.猪沙门菌
D.鼠伤寒沙门菌
E.以上不确定

4.单项选择题肠道杆菌共同抗原（enterlbacteriacommonantigen，ECA）是（）。

A.蛋白质
B.磷壁酸
C.脂多糖
D.氨基糖聚合物
E.脂类

5.单项选择题沙门菌在选择培养基SS琼脂上其菌落呈现出无色或其他何种颜色？（）

A.浅红
B.深红
C.微黄
D.浅蓝
E.深灰

6.单项选择题宋内氏志贺菌有两个变异相，急性患者分离的菌株一般是（）。

A.Ⅰ相
B.Ⅱ相
C.Ⅰ相或Ⅱ相
D.Ⅰ相和Ⅱ相
E.以上都不对

7.单项选择题下列肠道致病菌在DNA水平与鼠疫耶尔森菌具有高度同源性的是（）。

A.痢疾志贺菌
B.小肠结肠炎耶尔森菌
C.假结核耶尔森菌
D.鼠伤寒沙门菌
E.霍乱弧菌

8.单项选择题下列哪一项不是肠杆菌科的共同特征？（）

A.革兰阴性杆菌
B.大多有菌毛
C.多数有鞭毛
D.少数有荚膜或包膜
E.有芽胞

9.单项选择题检测食品标本中痢疾杆菌的增菌培养液为（）。

A.亚硒酸盐煌绿增菌液
B.碱性蛋白胨水
C.GN增菌液
D.CEM增菌培养液
E.M-H肉汤

10.单项选择题卡他莫拉菌为（）。

A.革兰阳性杆菌
B.革兰阴性杆菌
C.革兰阳性球菌
D.革兰阴性球菌
E.真菌