BOD5检测需要使用（）。

单项选择题BOD5检测需要使用（）。

A.普通培养箱
B.振荡培养箱
C.水浴箱
D.生化培养箱
E.C02培养箱

1.单项选择题关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述，错误的是（）。

A.潜伏期短者以呕吐型为主
B.潜伏期长者以腹泻型为主
C.从可疑食品中可检出蜡样芽孢杆菌
D.中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类
E.加热过的食品不会引起食物中毒

2.单项选择题菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得多少检样中所含菌落的总数？（）

A.1ml
B.5ml
C.10ml
D.50ml
E.1L

3.单项选择题进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（）。

A.双料乳糖胆盐发酵管
B.单料乳糖胆盐发酵管
C.单料乳糖发酵管
D.双料乳糖发酵管
E.乳糖胆盐发酵管

4.单项选择题运输高致病性病原微生物菌（毒）种或者样本，专门护送人员应不少于（）。

A.5人
B.4人
C.3人
D.2人
E.1人

5.单项选择题检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在（）。

A.（25±1）℃
B.（36±1）℃
C.（46±1）℃
D.（50±1）℃
E.（60±1）℃

6.单项选择题紫外分光光度计应选用哪种比色皿？（）

A.石英比色皿
B.玻璃比色皿
C.陶瓷比色皿
D.塑料比色皿
E.金属比色皿

7.单项选择题食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。

A.检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B.检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C.检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D.检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E.检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

8.单项选择题蛋白质测序仪用于（）。

A.测定蛋白质排列顺序
B.测定氨基酸排列顺序
C.测定核苷酸排列顺序
D.测定DNA排列顺序
E.测定碱基排列顺序

9.单项选择题消毒后医疗机构污水直接排入地表水体时，总余氯应小于（）。

A.0.5mg
B.0.65mg
C.0.75mg
D.1.0mg
E.1.5mg

10.单项选择题作为志贺菌属分类依据的抗原为（）。

A.H抗原
B.鞭毛抗原
C.O抗原
D.菌毛抗原
E.胞壁抗原