单项选择题单核细胞增生李斯特菌在半固体培养基中培养可出现()。

A.沉淀生长
B.浑浊生长
C.表面形成菌膜
D.不生长
E.倒伞形生长


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1.单项选择题能反映食品卫生中一般卫生状况的指标是()。

A.细菌总数
B.粪大肠菌群
C.大肠菌群
D.酵母菌总数
E.霉菌总数

2.单项选择题为将空肠弯曲菌与肠杆菌相区别,通常选择的培养温度是()。

A.26℃
B.30℃
C.37℃
D.42℃
E.45℃

3.单项选择题关于PFGE的描述,错误的是()。

A.脉冲电场凝胶电泳
B.能够分离大片段核酸
C.使用的介质是聚丙烯酰胺
D.使用的电场为正交的交变脉冲电场
E.靠近正极的为小片段DNA

4.单项选择题志贺菌属生化反应正确的是()。

A.分解葡萄糖
B.不发酵蔗糖
C.不发酵甘露醇
D.动力阳性
E.产生硫化氢

6.单项选择题用均质器处理水溶性膏、霜及粉状化妆品时,均质的时间正确的是()。

A.5~10s
B.20~30s
C.40~50s
D.1~2min
E.3~4min

8.单项选择题关于自来水微生物检测的叙述,正确的是()。

A.必须在-80℃,90天之内检验样品
B.必须在-20℃,60天之内检验样品
C.必须在-4℃,30天之内检验样品
D.必须在4℃,4小时之内检验样品
E.必须在37℃,4小时之内检验样品

9.单项选择题电泳的基本原理是()。

A.带电物质在电场作用下,向着异电荷电极方向移动
B.带电物质在电场作用下,向着同电荷电极方向移动
C.缓冲液中有与分离物质发生反应的体系
D.载体介质中有与分离物质发生反应的体系
E.分离物质具有不同分子量,可以不同速率移动

10.单项选择题我国城市饮用水卫生标准对细菌总数的规定为()。

A.每1000ml水中不能超过100个
B.每1ml水中不能超过100个
C.每1ml水中不能超过10个
D.每1000ml水中不能超过10个
E.每1ml水中不能超过3个