多项选择题下列斟酒顺序正确的是（）。
A.先女士后男士
B.先主人再客人
C.先长辈后晚辈
D.先左边后右边
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1.多项选择题酒吧产品质量控制的方法有（）。
A.标准控制法
B.岗位控制法
C.重点控制法
D.职责控制法
2.多项选择题酒单的制作内容有（）。
A.名称
B.数量
C.价格
D.描述
3.多项选择题酒吧色彩搭配的作用有（）。
A.改善空间
B.丰富造型
C.营造意境
D.渲染气氛
4.多项选择题世界三大酿造酒是（）
A.清酒
B.味美思
C.黄酒
D.葡萄酒
E.啤酒
5.多项选择题威士忌著名的生产国有（）。
A.美国
B.法国
C.德国
D.苏格兰
E.爱尔兰
F.加拿大
6.多项选择题调酒壶由三个部分组成，分别是（）。
A.壶盖
B.滤冰器
C.过滤网
D.壶身
E.调酒杯
7.多项选择题以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有（）
A.曼哈顿
B.红粉佳人
C.威士忌酸
D.血腥玛利
8.多项选择题鸡尾酒的基本结构由（）组成。
A.基酒
B.色素
C.辅料
D.装饰物
E.冰
9.多项选择题酒吧的氛围是指酒吧的顾客所面对的环境，应包括（）。
A.酒吧的色彩和灯光
B.酒吧结构设计与装饰
C.酒吧的音乐
D.酒吧的服务活动
10.多项选择题酒吧的空间结构分为三个主要部分，分别是（）。
A.客用区
B.酒水出品区
C.吧台贮藏区
D.酒品展示区
