单项选择题一份水果交换份平均是多少克()。

A.500g
B.100g
C.75g
D.200g
E.300g


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1.单项选择题下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是()。

A.迟发型超敏皮肤反应试验
B.血清蛋白
C.三头肌皮褶厚度
D.血清转铁蛋白
E.血红蛋白

2.单项选择题医院营养厨房物资保管的分类方法是()。

A.谷类、豆类;荤食品类
B.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类
C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类;干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
D.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类
E.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类;干货类;蔬菜类;配方营养素类

3.单项选择题下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述错误的是()。

A.可引起维生素和矿物质缺乏
B.患者食欲下降,味觉异常
C.干扰患者蛋白质合成,免疫功能低下
D.可引起患者消化道反应,恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
E.可引起患者食欲增强、进食量增加,导致肥胖

4.单项选择题膳食治疗的目的与作用除外()。

A.辅助治疗
B.消除病因
C.诊断疾病
D.改善症状
E.营养监测

5.单项选择题长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是()。

A.肠道菌群失调、腹泻以及霉菌性肠炎
B.蛋白质能量营养不良
C.维生素B族缺乏
D.低钠血症
E.脂肪代谢障碍

6.单项选择题下列哪项不属于医院营养教育方式()。

A.电视讲座
B.面对面营养咨询
C.街头广告
D.营养讲座
E.营养知识宣传手册

7.单项选择题下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是()

A.血清锌
B.血清蛋白
C.血清铁
D.淋巴细胞计数
E.年龄

8.单项选择题营养教育的对象除外()。

A.某些高危人群
B.住院患者
C.亚健康人群
D.社区慢性疾病患者
E.婴幼儿

9.单项选择题哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍()。

A.新霉素等抗生素
B.降血脂药物
C.避孕药
D.降血糖药
E.抗结核药

10.单项选择题下列关于酗酒的叙述错误的是()。

A.酗酒可引起机体某些营养素需要量增加,若不及时补充易导致某些营养素缺乏
B.口服降血糖药物的患者酗酒,可增加胰岛素分泌,增加降血糖作用,易发生低血糖
C.饮酒可明显加重药物对胃黏膜刺激,导致胃黏膜损伤溃疡、出血等
D.长期酗酒可以起营养物质摄入减少,吸收率降低,但不引起机体对某些营养素(维生素、锌、钙等)的需要量增加
E.长期酗酒可引起酒精性肝硬化