单项选择题动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）。
A.控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
B.蛋白质对胆固醇转运无益
C.维持理想的体重
D.维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制
E.烟酸有促进动脉粥样硬化的功能
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1.单项选择题关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是（）。
A.由肝脏合成，含甘油三酯丰富
B.血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保护性因素
D.胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白
E.来源于肝脏、小肠
2.单项选择题动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。
A.能量控制以维持理想体重为宜
B.脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%
C.限制胆固醇摄入＜300mg/d，治疗膳食中不应超过200mg/d
D.选用复合碳水化合物，占能量65%
E.供给充足的维生素和矿物质
