胰液是重要的消化液，下面不属于胰液主要成分的是（）。

单项选择题赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胰液是重要的消化液，下面不属于胰液主要成分的是（）。

A.胰淀粉酶
B.胰脂肪酶
C.糜蛋白酶
D.盐酸
E.碳酸氢盐

1.单项选择题赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。溃疡患者的膳食治疗原则为（）。

A.每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次
B.为了提高食欲，膳食可以增加调味品
C.摄入含纤维高的食物
D.低蛋白膳食
E.富含维生素膳食

2.单项选择题赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎可以选择的食物种类为（）。

A.地瓜
B.甜点
C.生萝卜
D.蒜苗
E.面条

3.单项选择题女性，30岁，经常脐周疼痛，腹泻，每天大便5～6次，间歇发热，消瘦，查体有右下腹压痛，X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。该部位的炎症性病变影响吸收的营养素是（）。

A.蛋白质、水溶性维生素
B.脂肪、脂溶性维生素
C.叶酸、铁
D.微量元素、水
E.电解质、钙

4.单项选择题女性，30岁，经常脐周疼痛，腹泻，每天大便5～6次，间歇发热，消瘦，查体有右下腹压痛，X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。该病人肠病变的部位主要在（）。

A.升结肠
B.空肠
C.回肠远端
D.降结肠
E.乙状结肠

5.单项选择题女性，30岁，经常脐周疼痛，腹泻，每天大便5～6次，间歇发热，消瘦，查体有右下腹压痛，X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。该患者的诊断是（）。

A.肠结核
B.溃疡性结肠炎
C.克罗恩病
D.阿米巴痢疾
E.嗜酸性粒细胞性胃肠炎

6.单项选择题女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。该重度营养不良患者术前的营养支持途径应选择（）。

A.鼻饲要素膳
B.肠外营养
C.鼻饲匀浆膳
D.胃造瘘
E.术前禁食

7.单项选择题女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。该病人术后为了营养支持，做胃造瘘留置输食管，恢复肠蠕动的第一次进食，应选择哪种治疗饮食（）。

A.管饲少量清流+肠外营养
B.要素膳
C.匀浆膳
D.高蛋白、高能量肠内营养制剂
E.高能量、高维生素肠内营养制剂

8.单项选择题女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。该患者可能存在哪种类型的营养不良（）。

A.干瘦性营养不良
B.低蛋白血症型营养不良
C.混合型营养不良
D.缺铁性贫血
E.单纯性饥饿型营养不良

9.单项选择题女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。要测定该病人脂肪储备情况，应测哪项指标（）。

A.体重
B.三头肌皮褶厚度
C.血脂
D.血清白蛋白
E.血糖

10.单项选择题 女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。
测定该病人的氮平衡，如果胃肠功能均正常，其结果应是（）。

A.负氮平衡
B.零氮平衡
C.正氮平衡
D.摄入氮量÷16％
E.排出氮量÷16％