单项选择题下列哪种食物最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌（）。
A.西瓜
B.牡蛎
C.南瓜
D.蘑菇
E.辣椒
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1.单项选择题痛风病人如心、肾功能尚好，为促进尿酸排泄，每天摄入水量应保持在（）。
A.1000～1200mL
B.2000～3000mL
C.3000～3500mL
D.1200～1500mL
E.按头一天尿量计算
2.单项选择题原发性骨质疏松症患者可补充下列哪种有机钙剂（）。
A.活性钙
B.氯化钙
C.乳酸钙
D.碳酸钙
E.氧化钙
3.单项选择题儿童糖尿病患者饮食控制的能量供给为（）。
A.［实际体重（kg）-105］×每千克标准体重所供给的能量［kcal/（kg·D.］
B.［实际体重（kg）-100］×0.9×每千克标准体重所供给的能量［kcal/（kg·D.］
C.1000kcal+（年龄-1）×100kcal
D.100kcal+年龄×100kcal
E.［体重（kg）-105］×每千克标准体重所供给的能量［kcal/（kg·D.］
4.单项选择题中度营养不良病人血浆白蛋白含量（）。
A.＜21g/L
B.21～27g/L
C.28～34g/L
D.35～38g/L
E.38g/L
5.单项选择题肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）。
A.胆固醇
B.优质蛋白
C.碳水化合物
D.饱和脂肪酸
E.乙醇
6.单项选择题关于食物纤雏在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是（）。
A.降低血脂
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.增加胰岛素分泌
E.增加饱腹感
7.单项选择题糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）。
A.40%～50%
B.10%～20%
C.30%～40%
D.20%～30%
E.50%～70%
8.单项选择题原发性骨质疏松症患者补充营养素哪项最为合理（）。
A.多食用深色蔬菜和水果
B.补充过量蛋白质
C.应保持蛋白质的负氮平衡
D.补充过量活性维生素D3
E.补充非营养素无益处
9.单项选择题糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。
A.含50kcal（1kcal4.184kJ）能量的食品重量
B.含90kcal能量的食品重量
C.含100kcal能量的食品重量
D.50g食品重量
E.100g食品重量
10.单项选择题肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为（）。
A.20%
B.5%
C.15%
D.10%
E.25%
