单项选择题糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病，以糖代谢紊乱为主，其特点是（）。
A.肝糖原合成增加，分解也增加，糖原异生增加引起血糖升高
B.脂肪组织分解为葡萄糖的速度增加
C.肝糖原合成减少，分解增加，糖原异生增加
D.脂肪利用葡萄糖增加
E.脂肪大量分解
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1.单项选择题高胰岛素血症引起肥胖的机制是（）。
A.胰岛素分泌过剩
B.使脑内氨代谢紊乱
C.使精神情绪紧张
D.促进不良饮食习惯
E.脑内肽类激素代谢失衡
2.单项选择题治疗肥胖时，不能过分强调控制能量的摄入，主要原因是能量摄入太低将引起（）。
A.组织蛋白大量分解
B.尿量增加
C.基础代谢率升高
D.呼吸困难
E.体内脂肪分解减少
3.单项选择题对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况（）。
A.视黄醇结合蛋白
B.运铁蛋白
C.白蛋白
D.糖蛋白
E.生长调节素
4.单项选择题单纯性甲状腺肿的病因主要是（）。
A.自身免疫性疾病
B.因缺碘使相关酶缺陷，致甲状腺肿
C.碘摄入过多，致甲状腺肿
D.精神创伤
E.地方性氟中毒引起
5.单项选择题以下食物中产氨最少的是（）。
A.牛肉
B.猪肉
C.羊肉
D.鸡蛋
E.牛奶
6.单项选择题痛风病人不宜食用果糖的原因是（）。
A.诱发糖尿病
B.发生低血糖
C.加速嘌呤分解
D.造成血糖波动
E.加速嘌呤合成
7.单项选择题食物血糖指数的含义是（）。
A.100g食物升高血糖的幅度
B.100g食物纤维升高血糖的幅度
C.100g葡萄糖升高血糖的值
D.含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
E.100g糖类升高血糖的值
8.单项选择题女，54岁，主诉近3个月感到头晕，疲乏无力，手脚麻木，皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol/L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患者适宜下列哪种膳食（）。
A.碳水化合物供能占80%
B.蛋白质1.5～2g/（kg·D.
C.限制饱和脂肪酸的摄入
D.蛋白质供能占30%
E.补钠
9.单项选择题下列哪种食物中嘌呤含量最低（）。
A.肉汁
B.菠菜
C.牛肉
D.面包
E.奶酪
10.单项选择题降低体脂效果最明显的体力活动为（）。
A.短跑
B.举重
C.游泳
D.柔道
E.跳高
