单项选择题肠道手术前2～3天一般给予（）。
A.禁食
B.普食
C.低脂膳食
D.半流食
E.少渣饮食
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1.单项选择题外科手术前的营养通常不包括（）。
A.纠正蛋白质营养不良
B.术前8h禁食
C.留置鼻胃管
D.纠正水、电解质紊乱
E.清除胃内食物
2.单项选择题下列哪项不属于胃切除术后患者的饮食治疗（）。
A.严格控制脂肪的摄入量
B.少量多餐
C.限制碳水化合物
D.干稀分食
E.扩大可应食物的范围
3.单项选择题下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品（）。
A.煮苹果
B.藕粉
C.煮焖肉
D.花菜
E.多纤维蔬菜
4.单项选择题下列关于术后能量需要的描述哪项正确（）。
A.明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要
B.术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%
C.若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%
D.术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%
E.对于危重患者应该大量补充能量
5.单项选择题短肠综合征营养支持的顺序是（）。
A.肠外营养、要素膳、整蛋白膳食
B.要素膳、肠外营养、整蛋白膳食
C.整蛋白膳食、肠外营养、要素膳
D.肠外营养、整蛋白膳食、要素膳
E.要素膳、整蛋白膳食、肠外营养
6.单项选择题对创面愈合有促进作用的元素是（）。
A.钙
B.锌
C.硒
D.锰
E.铬
7.单项选择题正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）。
A.第10～14天
B.第4～6天
C.第8～14天
D.第5～8天
E.第12-～16天
8.单项选择题手术前的膳食原则除外（）。
A.对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
B.对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
C.对肝、胆、胰患者要控制脂肪摄入量
D.对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
E.糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
9.单项选择题对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的（）。
A.18%
B.5%
C.13%
D.10%
E.20%
10.单项选择题腹部手术病人适用（）。
A.普通膳食
B.软食
C.半流质
D.流质
E.禁食
