烧伤休克期能量代谢率可增加（）。

单项选择题男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤休克期能量代谢率可增加（）。

A.10％～20％
B.20％～30％
C.30％～50％
D.50％～100％
E.100％～200％

1.单项选择题男性，30岁，欲行外痔切除术入院。要满足该膳食的要求，可用下列哪组食物（）。

A.冬瓜、西红柿
B.芹菜、竹笋
C.粉皮、牛肉
D.豆浆、馒头
E.挂面、米饭

2.单项选择题男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术后第2天可采用（）。

A.少渣或无渣流质
B.普食
C.低脂普食
D.低盐普食
E.高纤维膳食

3.单项选择题男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术后4～5d可采用（）。

A.少渣半流
B.普食
C.清流
D.流质
E.要素膳

4.单项选择题男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前4～5d可采用的膳食是（）。

A.少渣或无渣膳食
B.普食
C.低脂膳食
D.低盐膳食
E.高纤维膳食

5.单项选择题男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。行小肠部分切除术后，营养支持用（）。

A.半流
B.全流
C.匀浆膳
D.要素膳
E.静脉营养

6.单项选择题男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠已切除70％，如需长期进行营养支持，则其营养支持最好使用（）。

A.周围静脉营养
B.中心静脉营养
C.要素膳
D.全营养素膳食
E.匀浆膳

7.单项选择题男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30％，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂中的脂肪最好采用（）。

A.饱和脂肪酸
B.长链脂肪乳
C.中链三酰甘油
D.多不饱和脂肪酸
E.单不饱和脂肪酸

8.单项选择题赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。长期食用该膳食，应注意防止出现（）。

A.能量缺乏
B.矿物质缺乏
C.维生素缺乏
D.负氮平衡
E.脂类缺乏

9.单项选择题张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充下列哪种维生素（）。

A.维生素K和水溶性维生素
B.维生素A和水溶性维生素
C.维生素D和水溶性维生素
D.维生素E和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E

10.单项选择题张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食是（）。

A.高纤维膳食
B.低蛋白膳食
C.低盐膳食
D.低脂肪膳食
E.高能量高蛋白膳食