单项选择题与烧伤患者营养障碍无关的是（）。
A.代谢率增高，分解代谢旺盛
B.创面的大量渗出液中含有维生素
C.胃肠功能紊乱
D.组织修复时对能量和营养素需求的增加
E.体内激素的紊乱
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1.单项选择题关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是（）。
A.烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
B.在感染期要以利尿、消炎和解毒为主，尽量给予高维生素膳食，改善负氮平衡
C.在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量
D.在休克期可以提供米汤、牛奶等食物，少量多餐
E.在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食，加强营养，保证机体康复
2.单项选择题烧伤后体内的主要能量来源是（）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物和蛋白质
E.蛋白质和脂肪
3.单项选择题肛门会阴瘘术后1～2d患者可选用（）。
A.多渣饮食
B.少渣饮食
C.无渣饮食
D.高蛋白饮食
E.低蛋白饮食
4.单项选择题下列哪项是中链甘油三酯的缺点（）。
A.不宜消化吸收
B.不含必需脂肪酸
C.氧化水解不彻底
D.清除速率比长链甘油三酯低
E.会导致单核一吞噬细胞系统功能障碍
5.单项选择题切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收（）。
A.铁
B.电解质
C.叶酸
D.钙
E.脂溶性维生素
6.单项选择题十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.叶酸
D.维生素E
E.烟酸
7.单项选择题喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）。
A.软饭
B.半流质
C.清流质
D.浓流质
E.冷流质
8.单项选择题肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是（）。
A.严格控制在正常摄入量的1／2
B.少量多次，但不能超过正常摄入量
C.水不限制，但是电解质尽量减少摄入量，以免加重肾脏负荷
D.不限制
E.多补充钠、钾离子，以免发生低钾、低钠血症
9.单项选择题肝胆等复杂手术后，应该首选（）。
A.静脉营养
B.肠外营养
C.肠内营养
D.要素膳食
E.管饲营养
10.单项选择题住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。
A.血清纤维结合蛋白
B.血清前白蛋白
C.血清白蛋白
D.血清转铁蛋白
E.血清总蛋白
