不易引起过敏的食物是（）。

单项选择题不易引起过敏的食物是（）。

A.有特殊刺激性的食物
B.某些生食的食物
C.富含蛋白质的食物
D.富含矿物质的食物
E.一些外来而不常吃到的食品

1.单项选择题胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是（）。

A.全胃肠外营养
B.周围静脉营养
C.肠内营养
D.中央静脉营养
E.肠外营养

2.单项选择题下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是（）。

A.冬虫夏草
B.香菇
C.人参
D.蜂王浆
E.灵芝

3.单项选择题采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是（）。

A.立即停输肠内营养液，吸尽胃内容物
B.立即行气管内吸引，尽可能吸出气管内残留液体
C.鼓励或刺激患者咳嗽，以利于排出吸入物及分泌物
D.应用抗生素
E.负压通气

4.单项选择题小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为（）。

A.急性肠炎
B.慢性胃炎
C.乳糖不耐受症
D.食物中毒
E.细菌性痢疾

5.单项选择题烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）。

A.100mgK：1gN
B.150mgK：1gN
C.200mgK：0.5gN
D.400mgK：2gN
E.500mgK：2gN

6.单项选择题不属于全静脉营养液的混合标准的是（）。

A.葡萄糖的最终浓度为10%～23%
B.总容量应大于或等于1.51
C.葡萄糖量不应少于氨基酸量
D.氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂的容量比为2：1：1或1：1：1或2：1：0.5
E.所有一价、二价、三价电解质，微量元素和维生素等均先加入含有500ml葡萄糖溶液的1000ml容器中

7.单项选择题食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）。

A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.红细胞中缺少单加氧酶
C.体内缺乏半乳糖激酶
D.食物中含有酪胺
E.食物中含有组胺释放因子

8.单项选择题阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是（）。

A.胃造瘘
B.肠外营养治疗
C.口服非要素制剂
D.空肠造瘘
E.经鼻空肠内置管

9.单项选择题外周静脉营养的优点是（）。

A.便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理
B.对输注液体的浓度和酸碱度的限制小
C.能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量、浓度
D.输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激，不易产生静脉炎
E.可供长期输液用，免遭反复静脉穿刺带来的痛苦

10.单项选择题食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。

A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.红细胞中缺少单加氧酶
C.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
D.小肠黏膜乳糖酶缺乏
E.体内缺乏半乳糖激酶