食管癌术后恢复期应采用的饮食为（）。

单项选择题食管癌术后恢复期应采用的饮食为（）。

A.普通膳食
B.高脂肪膳食
C.低蛋白软食
D.高蛋白、富含维生素、低脂软食
E.高蛋白、高脂肪软食

1.单项选择题胆囊疾病患者营养治疗基本原则是（）。

A.调控膳食脂肪和胆固醇量
B.严格限制脂肪量
C.严格限制胆固醇量
D.降低总能量
E.严格限制蛋白质量

2.单项选择题完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是（）。

A.普通膳食
B.软食
C.半流质
D.流质
E.静脉营养

3.单项选择题慢性胰腺炎患者膳食应（）。

A.含脂肪多的食物
B.油炸食品
C.少量多餐
D.少量饮酒
E.化学性和机械性刺激的食物

4.单项选择题硅沉着病营养治疗原则是（）。

A.能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B.高能量、低蛋白、高膳食纤维
C.高能量、低蛋白、低脂肪
D.高能量、低蛋白、高脂肪
E.低能量、低蛋白、低脂肪

5.单项选择题降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）。

A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.蛋白质
D.钾
E.无

6.单项选择题腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用（）。

A.鸡蛋汤
B.咸米汤
C.牛奶
D.豆浆
E.麦乳精

7.单项选择题下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者（）。

A.限制蛋白质饮食
B.高能量饮食
C.限盐饮食
D.低钙饮食
E.限钾饮食

8.单项选择题单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）。

A.限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／d
B.限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
C.限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
E.高能量、高蛋白质

9.单项选择题下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数（）。

A.血清蛋白
B.淋巴细胞计数
C.血清铁
D.血清锌
E.年龄

10.单项选择题属于代谢试验膳食的是（）。

A.高能量高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.低脂肪低胆固醇膳食
D.葡萄糖耐量试验餐
E.高钙膳食